Salze und Gewürze aus aller Welt erleben im Oelhandelskontor

Sternköche haben es schon längst erkannt: edle Salze sind eine Bereicherung für Ihre Speisen. Während industrielles Salz einfach nur bitter und salzig schmeckt und durch die Raffinierung fast alle wesentlichen Spurenelemente verloren hat, bietet Ihnen Natursalz ein ungeahntes Geschmackserlebnis. Würzen statt salzen oder gar zu versalzen.

Kosten Sie knusprig-würziges Murray River Salt aus Australien. Staunen Sie über die großen pyramidenförmigen Salzkristalle des walisischen Halen Môn. Genießen Sie Flor de Sal aus Ibiza zu frisch gebackenem und mit Öl beträufeltem Brot.

Entdecken Sie völlig unbekannte, wild wachsende Gewürze aus Australien: Erleben Sie das Zitrusaroma von Lemon Myrtle. Es eignet sich hervorragend für Saucen und Dips, die sonst durch die Verwendung von Zitronensaft gerinnen würden.

Erfreuen Sie Ihren Gaumen mit Bush Tomatos, die Ihre Fleisch- oder Gemüsegerichte durch eine völlig neue Geschmacksfülle bereichern.

Überraschen Sie Ihre Gäste durch würzige Noten, die diese bislang nicht kannten. Ihr Dinner wird noch lange in Erinnerung bleiben.

Der ehemalige Sternekoch Ingo Holland hat den Kochlöffel an den Nagel gehängt und widmet sich ausschließlich seinen Gewürzmischungen. Diese sind preisgekrönt und einzigartig, denn er legt sehr viel Wert auf die besten Einzelgewürze, die er in vollendeten Mischungen integriert.

Erfahren Sie mehr über den besten Safran aus dem Iran und lernen Sie die große Vielfalt der Vanilleschoten kennen.