Wissenswertes

Ligurien ist bekannt für Blumen und Gemüse. In Ligurien wurde auch das Basilikum-Pesto (Pesto Genovese) erfunden. Auch wenn die Region ein Hauptzentrum für dieses wunderbare Pflanze ist, stammt der Basilikumstrauch aus Griechenland.

Dank des würzig, edlen Duftes, bezeichneten die Griechen die Pflanze als basilikos = königlich. Im Zusammenklang mit dem feinen ligurischen Olivenöl entstand ein Pesto, das seinen Siegeszug durch die ganze Welt startete.

Venturino produziert ein mildes Olivenöl, das für alle Bereiche der Küche zu verwenden ist: Kochen, Braten, Backen oder für Kaltspeisen. Dieses feine Olivenöl ist ein wichtiger Bestandteil dieser köstlichen Kreation.

Daher ist die Verbindung aus ligurischem Gemüse und Öl eine der gelungensten Kombinationen, die die italienische Küche zu bieten hat.


Verwendung

Nahezu unverzichtbar für Pastavariationen aller Art.