Wissenswertes

Seit mehr als 2700 Jahren wird auf Ibiza ein Meersalz von herausragender Güte gewonnen. Damals wie heute sind die Einheimischen stolz auf ihr naturbelassenes Salz, das zu den besten seiner Art zählt.

Im Gegensatz zum Fleur de Sel ist das Molino Salz für die Mühle viel grobkörniger und auch nicht feucht. Molino wird nur in der Sonne getrocknet und dann in kleinere Kristalle gebrochen. Durch eine Salzmühle gemahlen, erhalten Sie die perfekte Feindosierung dieses besonders milden und wohlschmeckenden Salzes.

Auch Molino enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive. Stattdessen ist es besonders reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Magnesium, Fluor, Selen und Jod.

Neben der sorgfältigen Gewinnung und schonendster Verarbeitung ist dafür die außergewöhnlich gute Wasserqualität in dem Naturschutzgebiet "Parc Natural de ses Salines d’Eivissa" verantwortlich, in dem das Salz geerntet wird.


Verwendung

Für die Salzmühle zum Nachwürzen bei Tisch.