Wissenswertes

Vier Olivensorten prägen den Geschmack dieses Öles: Frantoio, Leccino, Moraiolo und Pendolino. Das Biologico ist noch eine spur kräftiger und wilder als Fruttato Intenso aus der gleichen Linie.

Es ist ein Olivenöl, mit dem man sich erst anfreunden muss. Danach lässt man aber diesen guten Freund nie wieder aus der Küche verschwinden!
Die unglaublich langjährige Erfahrung in Olivenöl Gewinnung der Familie Gonnelli spürt man in jedem Tropfen. Seit 1585 bewirtschaften die Toskaner die Ölmühle Santa Tea, die eine noch längere Tradition hat und im 15. Jahrhundert schon die umliegenden Dörfer mit Olivenöl versorgte.


Olivensorten

Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino


Geschmack

intensiv-kräftig mit einem pikant-scharfen Abgang und Noten von frischen Kräutern und Gras.


Verwendung

Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch, herzhaften Gemüse, Suppen und auf Bruschetta.