NEUE ERNTE EINGETROFFEN!


Wissenswertes

Für Liguritio verwendet die Familie neben den ligurischen Oliven zusätzlich noch sizilianische Oliven. Dadurch entstand ein interessantes Öl, das die Brücke zwischen den feinen Ölen im Norden und den fruchtigen Ölen im Süden schlägt.

Das Anwesen der Familie Ranise befindet sich bei Dolcedo, einer alten ligurischen Burg in der Nähe von Imperia. Hier wachsen die Taggiasca-Oliven, die die ligurischen Olivenöle weltberühmt machten.


Olivensorten

Taggiasca, Nocellara


Geschmack

mild-fruchtig mit Aromen von Banane und Mandeln.


Verwendung

Hervorragend zu Gemüsevariationen und zu hellen Fleischgerichten.