Wissenswertes

Aus dem Fuji-Apfel entsteht nach einer fünfjährigen Lagerung in kleinen Apfelholzfässchen dieser köstlich milde Apfelbalsamessig.
Sehr mild und weich im Geschmack.

Der Traditionshersteller Malpighi traute sich 2004 zum ersten Mal nach der seit jahrhunderten bewährten Methode zur Herstellung eines Aceto Balsamicos aus Traubenmost das gleiche Prinzip für Apfelmost anzuwenden. Darüber hinaus lagert dieser Balsamessig ausschließlich in kleinen Apfelholzfässern.

Für diesen Mut wurde Malpighi 2009 belohnt als sie dieses Produkt zum ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt haben. In kürzerster Zeit entwickelte sich dieser Apfelbalsamico zu einem wahren "Renner".


Geschmack

mild, weich und verführerisch süsslich


Verwendung

Für Obstsalate, feine Desserts oder zu Weißfischfilets in Kombination mit Vanille. Sehr zu empfehlen für Hühnchen- und Truthahnfleisch. Wahrhaft traumhaft zu Melone und Feigen.