NEUE ERNTE EINGETROFFEN!


Wissenswertes

Eines der seltenen reinsortigen Olivenölen. Reinsortig bedeutet, dass nur eine einzige Olivensorte das Olivenöl prägt.

Seit 1945 werden in der Ölmühle der Familie Venturino die feinen Olivenöle aus der Taggiasca-Olive hergestellt. Es ist eines der beliebtesten Olivenöle "unserer" Köche. Sie finden es unter anderem im "Facil" in Berlin sowie im "Rizzi" und "Dorint Maison Messmer" in Baden-Baden.

Das Anwesen befindet sich in einem schmalen Bergtal, das sich von Diano Marina in die Bergwelt der ligurischen Alpen hoch schlängelt. Die Familie Venturino ist auch weit über die Grenzen Liguriens für ihre in Taggiasca-Olivenöl eingelegten Gemüsevariationen und herrlich duftenden Pesti bekannt.


Olivensorten

Taggiasca


Geschmack

Leicht-harmonisch, mit Noten von Süssmandel und einem dezent würzigen Abgang.


Verwendung

Ideal für alle Gemüsegerichte, hellem Fleisch und Fisch. Es eignet sich auch für Süßspeisen und zum Backen. Ein richtiger Alleskönner, der immer den Geschmack der Speisen untersützt ohne dabei mit einem starken Eigenaroma die Gerichte zu überdecken.