
Gastrokunden » La Société Köln
Gault Millau Punkte:
16
Michelin Sterne:
1
Kurzcharakteristik
Die raffinierte französische Küche. mit dem Hang zu kreativen und ungewöhnlichen, aber sehr schmackhaften Kompositionen, begeistern schon seit fast zwei Jahrzehnten seine Gäste. Sogar die kritischen Gault-Millau-Tester vergeben dem sympatischen Team und dessen aussergewöhnlichen Kreationen 16 Punkte. Jeden Abend werden hier ca. 30 Gäste im stimmungsvollen Ambiente, liebevoll umsorgt und mit feinen kulinarischen Köstlichkeiten verführt. Neben dem regelmäßig wechselnden Angebot auf der Karte, bietet das La Société eine vielfältige Auswahl an Käse und Weinen.
La Société Köln
Kyffhäuserstrasse 53
50674
Köln
+49(221)232464
kueche@lasociete.info
http://lasociete.info
Alter:
37
Ausbildung:
1994 - 1995: Ausbildung zum Hotelfachmann Schloss Bühlerhöhe; 1995 - 1998: Ausbildung zum Koch Gourmetrestaurant Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe (1Michelin-Stern / 18 Punkte Gault Millau)
Lieblingsrezept:
Sankt Jacobsmuschel auf Blumenkohl-Kokusnusspüree mit Kapernvinaigrette
Lieblingsprodukt:
Malpighi: Prelibato Condimento (5 Jahre; 4,5% Säure)
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