Kurzcharakteristik

Legendär ist der morbide Charme des einstigen „Cookies Cream“, das (Lebens-) Künstler aller Couleur nahezu magnetisch anzog. Der Relaunch des 2005 geschlossenen Restaurants fand im November 2007 unter gleichem Namen statt. Über dem Club „Cookies“, der heute an der noblen Adresse Friedrichstraße/ Ecke Unter den Linden zu finden ist, hat Cookie (alias Heinz Gindullis) sein vegetarisches Lokal eröffnet. Im trendigen Loft-Ambiente mit weiß gekalkten Wänden und roten Sitzbänken können die Gäste in die offene Küche von Chefkoch Stephan Hentschel spähen. Die Gerichte hat Hentschel zusammen mit Michael Kempf, dem Küchenchef des „Facil“, kreiert. Exklusive, zeitgemäße Küche mit regionalen und saisonal frischen Produkten auf den Tisch zu bringen, lautet der Anspruch. Raffinierte Aromen unterstützen die vegetarischen Kompositionen. Einen neuen Coup landete Cookie mit seiner Idee, einen Kindertag mit Drei-Gänge-Menüs für Kids einzuführen.