Gastrokunden » Burgstuben Residenz Heinsberg
Gault Millau Punkte:
16
Michelin Sterne:
1
Kurzcharakteristik
Im Gourmetrestaurant St. Jacob's mit maximal 20 Plätzen und direktem Zugang zur mediterranen Terrasse mit Garten verwöhnen Patron Rainer Hensen und seine rechte Hand Alexander Wulf anspruchsvolle Gäste mit noch exklusiveren und kreativeren Menüs.
Burgstuben Residenz Heinsberg
Feldstrasse 50
52525
Heinsberg-Randerath
+49(2453)802
info@burgstuben-residenz.de
http://burgstuben-residenz.de
Rainer Hensen
Lieblingsprodukt:
Santa Tea: Biologico Olio Extra Vergine di Oliva
Philosophie:
Im Sommer leicht und mediterran, im Winter eher klassisch französisch, aber stets an dem orientiert, was der Markt bietet. Verwendet werden viel Olivenöl statt Butter, nur die frischesten Fische und Krustentiere, keine Zuchtware, Gemüse aus biologische
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